Question:
Quelle est la différence entre le thé vert et le thé noir ?
dauphinbrillant
2006-06-06 05:45:11 UTC
Quelle est la différence entre le thé vert et le thé noir ?
Cinq réponses:
2006-06-09 06:06:53 UTC
La différence vient de la fermentation ou de la non fermentation : le thé noir est fermenté, le thé vert est non fermenté.
2006-06-08 14:06:08 UTC
La principale différence est la fermentation dans le procédé de fabrication du thé noir. Elle lui donne sa couleur et son goût plus corsé.
Terre des Thés
2014-04-16 09:15:39 UTC
Tout est dans l'oxydation! Cette étape va noircir les feuilles et transformer radicalement le thé et ses composants.

Pour tout savoir sur l'oxydation, rendez vous ici:

http://www.terre-des-thes.fr/Fabrication-du-The/oxydation-fermentation



Et pour connaitre la différence entre les couleurs de thé, c'est par là !

http://www.terre-des-thes.fr/Autour-du-the/Couleurs-du-The/
Bouboule P
2006-06-07 15:13:05 UTC
Ce n'est pas la même couleur. :)

Blague à part, le thé vert a des vertus apaisantes, c'est bien pour se détendre alors que le thé noir est assez corsé.
2006-06-06 15:19:50 UTC
Il s'agit de deux variétés de théier mais c'est bien la même plante.


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